PIZZERIA IL BUONGUSTAIO A CABRAS

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Nella pizzeria Il Buongustaio di Cabras, troverete una delle migliori pizze da asporto. Purtroppo non abbiamo foto, perchè quello che capita sempre appena arriva la pizza, è di mangiarla subito e di scordarsi di scattare una foto! Anche se siamo stati diverse volte, solo l’ultima, ci siamo ricordati di fare una foto con il telefonino dell’ultimo triste pezzo che rimaneva…(la favolosa pizza con bottarga!!). La migliore del mondo!!!! c’è bisogno di dire altro? No, dovete solo far capitare presto l’occasione di conoscere il Buongustaio. Commento della Turista: il locale ha alcuni tavolini, però d’ estate con il caldo che fa, mangiare al chiuso è una missione suicida. È meglio portare via la pizza e consumarla in un altro posto, come in hotel o in qualche piazza o panchina all’aperto. Vendono bibite fresche e soprattutto la birra Ichnusa in tutte le sue varianti e grandezze. La pizza è molto sottile. Dalla…

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IL RITO DELLA SETTIMANA SANTA IN SARDEGNA

in attività cultura marzo Punti salienti della Sardegna on Share

L’autore di questi bellissimi scatti è un mio caro amico, il suo nome è Roberto Murgia, detto Bob. Le foto ritraggono alcuni momenti del rito della Settimana Santa a Cagliari. Sa Chida Santa, questo il nome in lingua sarda, si svolge tra le vie del centro storico: Villanova, Stampace, Castello ed il quartiere de La Marina, rivivono il triduo pasquale, ossia, l’evento della passione di Cristo, la sua morte e risurrezione. Il tutto avviene in un’atmosfera suggestiva tra antichissime usanze mistico-religiose di origine spagnola. I riti della Settimana Santa riguardano tutta la Sardegna e le celebrazioni hanno inizio il venerdì che precede la Domenica delle Palme con la processione dei Misteri (Is Misterius). La processione descrive i toccanti riti della deposizione dalla croce, che in sardo si chiama: “Su Scravamentu” e l’incontro tra la statua di Gesù e la Madonna: “S’Incontru”. Le confraternite locali sono le protagoniste indiscusse dell’evento: curano…

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LE SALINE CONTI VECCHI: IL RACCONTO DELLE MONTAGNE DI SALE DI CAGLIARI

in dicembre Punti salienti della Sardegna on Share

È vero, siamo nel periodo giusto, ma la foto di copertina, anche se potrebbe sembrare, non è una montagna di ghiaccio, ma bensì di sale. I primi di dicembre ho visitato le Saline Conti Vecchi. La foto l’ho scattata dal trenino turistico mentre ci portava in giro lungo il percorso del grande stabilimento che si trova a pochi chilometri da Cagliari. Le Saline Conti Vecchi, sono un esempio di come la Sardegna, in passato, abbia vissuto periodi di grande emancipazione sociale legati allo sviluppo economico e industriale. Ancora oggi sono in funzione e conservano intatto il fascino di un passato che ha molto da raccontare. Intere famiglie hanno vissuto nel così chiamato “villaggio del sale”. L’idea di costruire questo impianto di produzione del sale, fu dell’ingegnere Luigi Conti Vecchi. Luigi Conti Vecchi era toscano d’origine; nel 1919, dopo aver combattuto durante la prima guerra mondiale, si occupò della realizzazione di una…

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CHIARA VIGO, IL MAESTRO DEL FILO DEL MARE – SANT’ANTIOCO

in cultura novembre Punti salienti della Sardegna on Share

“Stasera ho vissuto una magia”. Questo è il pensiero che ho scritto e lasciato sul quaderno delle visite nella stanza di Chiara Vigo. Chiara Vigo è il maestro del filo del mare, il bisso. Il bisso è ricavato dalla preziosissima Pinna Nobilis, un mollusco gigante che può raggiungere anche il metro e mezzo di grandezza. Questo mollusco, è un incrocio tra una cozza ed un’ostrica e, al suo interno, possiede una ghiandola setacea che produce una sorta di collagene cheratinato: questa bava di cheratina viene sputata fuori dal mollusco a causa della contrazione e del movimento delle due valve. A contatto con l’acqua, la bava si solidifica e produce un batuffolo marrone, simile ad una barba incolta con in mezzo piccole incrostazioni di conchiglie, alghe e coralli: Il materiale viene lavorato e sbiondato, e solo allora diventa bisso. Ho assistito alla trasformazione del bisso in filo da tessere; seguivo affascinata…

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EQUINOZIO D’AUTUNNO AL POZZO DI SANTA CRISTINA: IL FENOMENO DELL’OMBRA CAPOVOLTA

in cultura ottobre Punti salienti della Sardegna on Share

Il 22 settembre scorso, durante i giorni dell’equinozio d’autunno, mi trovavo al pozzo di Santa Cristina. Sono arrivata di pomeriggio e non ho visto la mia ombra capovolta. Il giorno era giusto, ma il sole a quell’ora, non era allineato con il foro sopra il tetto del pozzo. È proprio il sole, infatti, che fa filtrare la luce nel pozzo e, per effetto della rifrazione, l’ombra si riflette sull’acqua e sulla parete del pozzo, proiettando la sua immagine con la testa rivolta verso il basso. Il pozzo di Santa Cristina è sempre un luogo magico. Tutte le volte che ci sono stata, ho vissuto un”esperienza particolare. Risale al XI – IX secolo A.C. È stato edificato in basalto locale ed è costituito da una scala a sezione tronco trapezoidale, una cella ipogeica voltata ad ogiva. La cella è stata realizzata con anelli concentrici sovrapposti con la tipica tecnica isodoma, molto…

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TESTA DI POLPO, IL RIFUGIO DEL AGA KHAN

in agosto natura Punti salienti della Sardegna Spiagge in Sardegna on Share

L’isola di Giardinelli non è una vera e propria isola. È una penisola unita a La Maddalena da un piccolo istmo. Giardinelli, è un paradiso selvaggio dove ancora è possibile trovare uno spazio tranquillo rispetto alle altre zone de La Maddalena prese d’assalto dai turisti. È stato il rifugio perfetto durante le nostre vacanze nell’arcipelago. Nel lato orientale dell’isola Giardinelli seguendo uno sterrato, si arriva alla famosa spiaggia Testa di Polpo che in lingua sarda è chiamata: “Capocchia d’ù Purpu” e che deve il suo nome ad una curiosa roccia a forma di polpo, situata nella stessa spiaggia (da questa prima foto si può notare anche la sua considerevole grandezza). La spiaggia è caratterizzata da una sabbia bianca molto fine, il mare è limpido e cristallino come una piscina naturale. Davanti alla spiaggia, all’altro lato del mare, si trova la meravigliosa isola di Caprera. La trasparenza ed i colori turchesi…

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UN GIRO IN CASTELLO A CAGLIARI TRA STORIA E ANEDDOTI

in attività cultura luglio on Share

Cagliari, la mia città, quella che pensavo di conoscere bene, l’altra sera mi ha regalato un’altra bellissima emozione: ho partecipato ad un tour serale per le vie del quartiere Castello. Il tour è stato organizzato dall’agenzia Trip Sardinia, che organizza eventi, escursioni turistiche e tours in tutta l’isola. Grazie ad una guida brillante di nome Claudia, abbiamo iniziato il giro da Porta Cristina, l’arco monumentale che rappresenta l’ingresso al quartiere Castello. Porta Cristina, così come ci ha spiegato Claudia, era stata trasformata in porta monumentale solo nel 1854 dai Savoia durante il Regno Sardo Piemontese. Il suo precedente nome era Porta del Soccorso perchè al Castello si accedeva attraverso un tunnel scavato nella roccia. Sia durante la dominazione dei pisani che degli Aragonesi, il Castello ebbe un ruolo prettamente militare: era lì che si svolgevano tutte le operazioni politico amministrative e militari; le sue porte di accesso venivano aperte durante il…

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ASINARA, UNA GIORNATA DI MARE A FORNELLI

in attività giugno natura Punti salienti della Sardegna Spiagge in Sardegna on Share

L’isola dell’Asinara è un luogo unico nel mediterraneo. È un’isola in cui la natura è totalmente selvaggia. La connessione tra il mare, la terra e gli animali che abitano l’isola la senti forte e non è facile da ricreare in altri posti. È un’isola grande che ha un’estensione di 51 km circa. Questo è il motivo per cui, per visitarla è necessario pianificare con anticipo l’itinerario più agevole. Andare soli è possibile ma le zone visitabili si trovano a lunga distanza l’una dall’altra, i mezzi di trasporto privati non sono ammessi, le strade scarseggiano e camminare in quelle poche che ci sono, non è comodo soprattutto se si è a piedi. Rivolgersi ad un’agenzia, soprattutto se si visita l’isola per la prima volta, è una buona opzione che aiuta a scegliere il tipo di visita che meglio vogliamo realizzare. L’isola dell’Asinara si trova a pochi chilometri dalla terra ferma e…

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GIUGNO

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il caldo delle ore diurne si attenua con la sera, le temperature medie toccano i 27°, le precipitazioni sono scarse e nelle giornate soleggiate, si raggiungono quasi i 30°. Tutti i ristoranti, i servizi balneari e di intrattenimento sono aperti.. Cosa stai aspettando?

LA MAGIA DEL NURAGHE LOSA

in attività cultura maggio Punti salienti della Sardegna on Share

Il nuraghe, è una tipologia di edificio megalitico, che parte dall’età del bronzo e arriva fino al II millennio A.C . Per la sua particolarità, nel tempo, si è trasformato in un simbolo caratteristico della Sardegna e della sua cultura distintiva. Il Nuraghe Losa è una delle più alte espressioni dell’architettura nuragica per il suo disegno organico, la sua forma compatta e la sofisticatezza della tecnica di costruzione utilizzata. Costruito con blocchi di basalto è caratterizzato da una torre centrale e una muraglia con 3 torri al suo intorno (trilobato). Le fasi più antiche di vita nel nuraghe risalgono alla fine del Bronzo Medio e Recente, e continuano fino agli inizi dell’età del ferro. Commento della turista: Non ci sono scuse per non visitare il nuraghe Losa, soprattutto se si attraversa l’isola da nord a sud o viceversa. Il nuraghe infatti, è di strada e si trova in prossimità dell’autostrada…

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