PIZZERIA IL BUONGUSTAIO EN CABRAS

En la Pizzeria Il Buongustaio de Cabras encontraréis una de las mejores pizzas para llevar.  Pero No tenemos fotos en condiciones. Están tan buenas que te las comes antes de darte cuenta que no has hecho fotos. Así pasa siempre. Y mira que hemos ido veces… Tan solo la última vez conseguimos hace una foto con el móvil del ultimo triste trozo que quedaba…… (la fabulosa pizza con bottarga). De lo mejor del mundo mundial. Hace falta decir algo más? Ya tardáis en ir. Comentario de la Turista: El local tiene algunas mesas, pero en verano con el calor que hace, comer en su interior es misión suicida. Mejor llevarse la pizza a cualquier sitio, como al hotel o sentarse en cualquier plaza o banco en la calle.. Venden bebidas frías para llevar también, sobretodo la obligada cerveza Ichnusa en todas sus variantes y tamaños. La pizza es superfina. En…

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EL RITO DE LA SEMANA SANTA EN CERDEÑA

El autor de estas hermosas fotos es un buen amigo mío, su nombre es Roberto Murgia, llamado Bob. Las fotos muestran algunos momentos del rito de la Semana Santa en Cagliari. Sa Chida de Santa,  que es su nombre en lengua sarda, se lleva a cabo por las calles del centro histórico: Villanova, Stampace, Castello y el barrio de la Marina, reviviendo il triduo pasquale, es decir, el suceso de la pasión de Cristo, su muerte y resurrección. Todo esto ocurre en un ambiente evocador de las antiguas costumbres místico-religiosas de origen español. Los ritos de la Semana Santa implican a la totalidad de Cerdeña y las celebraciones comienzan el Viernes antes del Domingo de Ramos con la procesión de los Misterios (Is Misterius). En la procesión se describen los emotivos rituales  de Deposición de la Cruz, que en Cerdeña se llama: “En Scravamentu” y la reunión entre la estatua de Jesús y la Virgen María: “S’Incontru“….

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LAS SALINAS CONTI VECCHI: LA HISTORIA DE LAS MONTAÑAS DE SAL DE CAGLIARI

Es cierto, estamos en el momento justo, pero la foto de portada, aunque lo parezca, no es una montaña de hielo, sino de sal. A principios de diciembre visité el Saline Conti Vecchi. La foto que saqué desde el tren turístico nos llevó por todo el recorrido de la gran planta que se encuentra a pocos kilómetros de Cagliari. Las Salinas Conti Vecchi son un ejemplo de cómo Cerdeña, en el pasado, experimentó períodos de gran emancipación social vinculados al desarrollo económico e industrial. Incluso hoy están en funcionamiento y mantienen intacto el encanto de un pasado que tiene mucho que contar. Familias enteras vivían en la llamada “aldea de la sal“. La idea de construir esta planta de producción de sal fue del ingeniero Luigi Conti Vecchi. Luigi Conti Vecchi era originario de Toscana; en 1919, después de luchar durante la Primera Guerra Mundial, participó en la realización de…

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CHIARA VIGO, EL MAESTRO DEL HILO DE MAR – SANT’ANTIOCO

“Esta noche experimenté un hechizo”. Este es el pensamiento que escribí y dejé en el libro de visitas en la habitación de Chiara Vigo. Chiara Vigo es el maestro del hilo de mar, el bisso. El bisso  o tela del mar se consigue del precioso Pinna Nobilis, un molusco gigante que puede alcanzar el metro y medio. Este molusco es un cruce entre un mejillón y una ostra, y en su interior tiene una glándula cetácea que produce una especie de colágeno queratinoso: una baba de queratina que  escupen los moluscos debido a la contracción y movimiento de las dos válvulas . En contacto con el agua, esta baba  se solidifica y produce un recubrimiento marrón, similar a una barba afeitada en medio de pequeñas incrustaciones de conchas, algas y corales: el material se trabaja y se enrojece, y solo entonces se convierte en bisso. He sido testigo de la…

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EQUINOCCIO DE OTOÑO EN EL POZO DE SANTA CRISTINA: EL FENÓMENO DE LA SOMBRA INVERSA

El 22 de septiembre, durante los días del Equinoccio de Otoño, estuve en el pozo de Santa Cristina. Llegué por la tarde y no vi mi sombra inversa. El día estaba bien, pero el sol a esa hora no estaba alineado con el agujero sobre el techo del pozo. Es precisamente el sol, de hecho, que hace que se filtre la luz en el pozo y, como resultado de la refracción, la sombra se refleja en el agua y en la pared del pozo, proyectando tu imagen con la cabeza hacia abajo. El pozo de Santa Cristina es  un lugar siempre mágico. Cada vez que he estado allí, he experimentado una experiencia especial. Se remonta al siglo XI-IX A.C. Fue construido con piedra basáltica de la zona y está constituido por una escalera con una  sección de tronco trapezoidal, una celda ipógeica que se convierte en ojiva. La celda se…

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TESTA DI POLPO, EL REFUGIO DEL AGA KHAN

La isla Giardinelli no es una verdadera isla. Es una península unida a la Maddalena por un pequeño istmo. Giardinelli es un paraiso salvaje  donde aún es posible encontrar espacios tranquilos dentro del turístico archipiélago de la Maddalena. Fue nuestro refugio durante nuestras vacaciones. En el lado oriental de la isla Giardinelli se encuentra una pista de tierra que nos hasta su famosa spiaggia Testa di Polpo (Playa Cabeza del Pulpo), que en lengua sarda se llama “Capocchia du Purpu” y que debe su nombre a la forma de una roca que se encuentra en la misma playa (muy reconocible por su considerable tamaño como puede apreciarse en la primera foto). Esta playa tiene una arena blanca muy fina y el mar es limpio y cristalino como el de una piscina natural. Queda situada al final de todo del trayecto que podemos realizar en coche, no tiene pérdida! Justo delante, al otro lado del mar, se…

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UN PASEO POR EL CASTILLO DE CAGLIARI ENTRE HISTORIA Y ANÉCDOTAS

Cagliari, mi ciudad, la que pensé que conocía tan bien, la otra noche me dio otra bonita emoción: asistí a una excursión por la tarde por las calles de barrio del Castillo. El tour estaba organizado por la agencia Trip Sardinia, que organiza eventos, excursiones y tours por toda la isla. Gracias a una guía brillante llamada Claudia, que comenzó la gira en la Porta Cristina, el arco monumental que es la entrada al barrio del Castillo. Puerta Cristina, como nos explica Claudia, se convirtió en puerta monumental en el 1854 de los Savoya durante el reino Sardo-Piamonte unido. Su nombre anterior era Puerta del Socorro debido a que el castillo se introduce a través de un túnel excavado en la roca. Tanto durante el gobierno de Pisa  como el de los Aragoneses, el castillo tenía un papel puramente militar: fue allí donde se llevaron a cabo todas las operaciones…

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ASINARA, UN DÍA DE PLAYA EN FORNELLI

La isla de Asinara es un lugar único en el Mediterráneo. Es una isla que te hace sentir una naturaleza totalmente salvaje y primitiva. La conexión con el mar, la tierra, y los animales que habitan la isla es una experiencia casi imposible de recrear en otro lugar. Se trata de una isla grande, de 51km2, por lo que su visita hay que planificarla con antelación si se quiere ir por libre, dependiendo de lo que queramos hacer puesto que no hay carreteras, y caminar por ella no es fácil puesto que tampoco hay donde resguardarse de las inclemencias del tiempo. Otra opción es contratar una agencia con todo organizado donde podremos escoger que tipo de visita queremos realizar. La isla de Asinara está situada a pocos quilómetros de tierra firme y de la localidad de Stintino, justo frente a la famosa playa de La Pelosa. La isla fue habitada por…

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JUNIO

el calor de las horas diurnas disminuirá por la tarde, temperaturas promedio de 27 °,
poca lluvia, los días soleados casi 30 ..
Todos los restaurantes, balnearios, entretenimiento están abiertos ..
¿Qué estás esperando?

LA MAGIA DEL NURAGA LOSA

Un nuraga, en sardo nuraghe o nuraxi y en italiano nuraghi, es un tipo de edificio megalítico, y que se remontan a años anteriores al 1000 a. C. Se han convertido en el símbolo de Cerdeña y su cultura distintiva. El Nuraga Losa es una de las más altas expresiones de la arquitectura nurágica por su diseño orgánico, su forma compacta y la sofisticación de las técnicas de construcción utilizadas. Estas construcciones fueron habitadas incluso en la edad de Hierro. El Nuraga está construido con bloques de basalto, y consiste en una torre  y una muralla en forma de trébol a su alrededor. Comentario de la Turista: No hay excusa para no visitarlo si se cruza la isla de norte a sur o viceversa, pues se encuentra junto a la autopista y la visita no nos ocupará más de una hora. En pleno verano, es de lo más agradable realizar su visita aprovechando para  hacer…

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TREKKING EN NEBIDA. UN SENDERO IMPRESIONANTE

El fuerte viento siroco no nos impidió pasar un hermoso día de trekking o senderismo en la zona de Nebida. Nebida es parte de la costa suroeste de Cerdeña, y la localidad donde se encuentra el famoso Pan di Zucchero (Pan de Azúcar), el imponente acantilado de piedra caliza situado frente a las famosas minas de Porto Flavia. Se llama la Costa Verde de Cerdeña, por su naturaleza salvaje, con largas playas y numerosas calas que bordean la zona, y que hacen que sea aún más impresionante, el cuadro completo y en su perfección, al situar la vista en la gran roca. La playa de plag’e mesu (spiaggia di mezzo = playa del medio) fue nuestro punto de partida. Se llama así porque está situada justo en el medio de Funtanamare y Porto Paglia; y de hecho, la playa es solo una, pero al ser tan extensa, por conveniencia se ha dividido con diferentes nombres. Después de aparcar…

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